Gesunder Karottenkuchen

Ein luftig leichter Karottenkuchen - die Basis bilden geriebene sowie gehackte Nüsse und Haferflocken, die Karotten machen den Kuchen richtig schön saftig. Und was wäre ein Karottenkuchen ohne Frosting? -> kein Karottenkuchen! Deshalb darf das natürlich auch nicht fehlen - ein Mix aus Skyr und Frischkäse leicht macht das Frosting nicht gleich zur Kalorienbombe, schmecken tut es aber trotzdem RICHTIG…

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Herbstliches Apfelgranola

Mit einem gesunden Frühstück starten wir energiereich in den Tag - besonders jetzt, wo es wieder kälter wird, benötigt unser Körper viele wertvolle Vitamine und Kraftspender. Wie wärs da mit einem hersbtlichen Apfelgranola? Zutaten 1 Becher Flocken (je nach Vorliebe Soja/Hafer/6-Kornflocken)1/2 Becher Walnüsse1/2 Becher Haselnüsse1/2 Becher Mandeln1/2 Becher Sonnenblumenkerne5 EL Leinsamen5 EL SesamGetrocknete Apfelringe 1/2 Becher Quinoapops1 Becher Apfelmus1 TL Vanille3 TL…

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Blätterteig Apfelstrudel

Schnell und einfach ist unser zuckerreduzierter Apfelstrudel zubereitet. Mit frischen Äpfeln zaubert der herzhafte Apfelstrudel jedem ein Lächeln ins Gesicht. Zutaten: 1 Pkg. frischer Dinkelblätterteig4-5 ÄpfelSaft einer halben Zitrone100 g gemahlene Nüsse50 g Butter1 TL Zimt80 g Zucker bzw. Zuckerersatz (Erythrit)1 EiPuderzuckerOptional: Rosinen, Rum Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Äpfel schälen, in kleine Scheiben schneiden und mit…

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Apfel- und Birnenmus

Der Herbst ist da und mit ihm auch die Kernobstzeit! Wir lieben die saftigen und kraftvollen Energiequellen wie Äpfel und Birnen. Damit wir auch in Zukunft unsere Immunbooster parat haben, machen wir sie haltbar und kochen sie zu einem köstlichen Apfel bzw. Birnenmus ein. Zutaten: 600 g Äpfel / Birnen oder gemischt100 ml Apfelsaft1/2 TL ZimtMark von einer Vanilleschote Zubereitung: Die Äpfel bzw. Birnen…

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Kokos-Mandel Kekse ohne Mehl & Zucker

Naschen ohne Reue? Bei unseren Rezepten ist auch das möglich. Wer kennt es nicht, das Gefühl nach etwas Süßem, nach einem kleinen Snack? Wir versüßen uns den Nachmittag mit herzhaften Kokos-Mandel Keksen - ohne Mehl und Zucker. Herzhaft gesunde Kokos-Mandel Kekse Die Hauptzutat unserer Kekse sind Kokosflocken. Diese werden vom frischen Fruchtfleisch geraspelt und anschließend getrocknet. Durch den hohen Nährstoffgehalt und die…

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Erdbeer-Joghurt-Torte

Frische heimische Erdbeeren machen sich auf jeder Torte gut. Unsere Erdbeer-Joghurt-Torte ist luftig, leicht, zuckerreduziert und dennoch eine süße Verführung! Anfang Mai beginnt in Österreich die Erdbeersaison! Natürlich achten wir auch hier auf Regionalität, bei uns kommen die Erdbeeren nur dann frisch auf den Tisch, wenn sie auch wirklich Saison haben. So unterstützen wir unsere heimischen Erdbeerbauern und können uns…

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Saftiges Bananenbrot

Bananenbrot - der perfekte Snack für Ausdauersportler. Auf einer Bergtour, beim Radeln oder auch ganz gemütlich beim Picknick, das Bananenbrot darf bei uns immer mit. Unser Bananenbrot wird ohne Mehl und Zucker zubereitet und ist daher auch der optimale gesunde Snack. Die Bananen sind langkettige Kohlenhydrate und versorgen unseren Körper mit ausreichend Energie. Wer also einen Energieschub benötigt kann mit dem…

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Gesunder Cheesecake

Einmal naschen ohne schlechtes Gewissen bitte - kein Problem mit unserem luftig leichten Cheesecake. Ganz ohne Mehl und Zucker schmeckt er absolut herrlich, da darf man auch schon mal ein zweites oder drittes Stück vernaschen. Cheesecake, Käsekuchen, Topfen- oder Quarktorte - Es gibt zahlreiche Varianten des Käsekuchens . Der klassische Cheesecake besteht aus einem Mürbteigboden. Unser gesunder Kuchen kommt sogar…

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Waffeln mit Fruchttopping & Mandelmus

Waffeln, Palatschinken, Pancakes, … wer kennt sie nicht, die süßen Leckereien aus Kindheitstagen. Wir lieben sie noch immer und sind daher auf der Suche nach gesunden Rezepten und Variationen für euch! Die herzhaft gesunden Waffeln haben es uns besonders angetan und schmecken unseren großen und kleinen Gästen, vor allem aber schmecken sie uns selbst. Der Waffelteig ist schnell zubereitet und kann…

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Gesunde Cookies ohne Mehl & Zucker

Snacken geht bei uns grundsätzlich IMMER - deshalb achten wir hier ganz besonders auf die richtigen Zutaten und darauf, dass unsere Naschereien hauptsächlich gesund sind. Ein Favorit sind diese herzhaften Cookies - getoppt mit zuckerfreier Schokolade. Gesunde Cookies? - Ja, es ist möglich & sie schmecken auch noch sehr sehr lecker! Die klassischen Cookies stammen aus Amerika und werden oft mit viel…

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