Wie wäre es mit einem leichten Joghurt-Rhabarberkuchen zum Einstimmen auf einen herrlichen Frühling?
Der Rhabarber ist eine Pflanzenart der Knöterichgewächse. Er zählt wie der Mangold zu dem Stangengemüse. Normalerweise beginnt die Rhabarberzeit im April bzw. Mai. Die Frage, ob der Rhabarber schon reif ist, stellt sich nicht, denn Rhabarber reift nicht. Je jünger die Stiele des Gemüses sind, desto zarter und…
