Der Klassiker: Kichererbsensalat

Ein Powersalat mit ausreichend Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen. Einfach, schnell & gut - mit einer kleinen Geheimzutat schmeckt der Salat auch im Sommer super erfrischend ;-) wir lieben ihn! Und wenns mal schnell gehen muss, kommt der Salat einfach in unsere Jausenbox und wird unterwegs verspeist! Hier gibt es unzählige Variationsmöglichkeiten - bei uns kommt meistens das rein, was wir…

Weiterlesen

Brokkoli-Apfel Salat

Brokkoli ist der mineralstoffreichste Vertreter in der Gemüsefamilie. Er versorgt unseren Körper mit wertvollem Vitamin C. Beim Kochen gehen leider sehr viele Vitamine verloren, weshalb Gemüse besser gedünstet werden soll. Eine andere Variante ist Rohkost - hier bleiben alle Vitamine erhalten, sie können von unserem Körper gut aufgenommen und verwertet werden und obendrein schmeckt es auch noch himmlisch! Wie wärs…

Weiterlesen

Gemischter Rotkrautsalat

Rotkraut liefert eine Vielzahl an wertvollen Inhaltsstoffen wie zum Beispiel Vitamin C. Die Farbe des Krautes ist auf Anthocyanen, einen sekundären Pflanzenstoff, welcher zu den Flavonoiden zählt, zurückzuführen. Die Antioxidantien schützen unseren Körper vor Krankheiten und regulieren unseren Hormonhaushalt. Rotkraut schmeckt nicht nur gekocht, sondern auch roh sehr gut und ist vielseitig einsetzbar - einfach einmal trauen & etwas Neues…

Weiterlesen

Wassermelonen-Feta Salat mit frischen Kräutern

It´s summer time! Wir lieeeeeeeben diesen Salat - wenn es draußen schwül und heiß ist, braucht unser Körper Abkühlung und etwas Frisches. Wenn Wassermelone auf Feta und Basilikum trifft, dann ist Sommerzeit für uns! Zutaten: 1/2 Wassermelone150 g Feta2 EL Olivenölfrischer Basilikumfrische MinzePinienkerneSalz, Pfeffer Zubereitung: Die Wassermelone in kleine Stücke schneiden, den Feta darüber bröseln und mit Olivenöl beträufeln.Den Basilikum und die Minze waschen,…

Weiterlesen

Spinat-Lachs-Rolle

Spinat-Lachs-Rolle

Der Sommer ist da - das Wetter ist heiß & schwül und unser Körper sehnt sich nach leichten Gerichten. Wir haben eine Idee für DICH! Wir lieben ja Salat in allen möglichen Variationen - wie wärs mit einem Salatmix getoppt mit einer Spinat-Lachs-Rolle? -> super lecker, einfach gemacht & ein absoluter Gaumenschmaus! Einfach, schnell & super lecker! Der Lachs versorgt unseren…

Weiterlesen